Ghee（ギー）ってなに？

『結』スタッフむっちゃんです。

みなさん「ギー」ってご存知ですか？

私は、『結』美味しんぼサークルの「よだれ部」のメンバー

ゆーげんさんから聞くまでは知らなかったのですが、

数ある油の中でも特に身体に良いとされる油が「ギー」だそうで

ウィキペディアで調べるとこのような説明がなされています。

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✴️Ghee（ギー）とは インドを中心とした南アジアで古くから作られ食用に用いるバターオイルの一種。ギーは発酵無塩バター（インドでは「マカーン」という）を煮詰め、水分やタンパク質を取り除き純粋な乳脂肪となっている。（Wikipediaより）

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実は今回、ご縁ありまして

この「ギー」を本場インドからお取り寄せされている インドから日本に来られて９年目の通称『バブさん』を講師としてお迎えし、

本場のギーについて教わります。 ・ ・ 当日は、バブさんの作るチャパティを食べながらインドのお話を伺ったり、

ギーの使い方を教わったり、 ご希望の方は「バター珈琲」を「ギー」で作っての試飲もできます。 ・ ・ ◆日時：２０１９年４月６日(土) 　　　　１３時〜１５時 ・ ◆会場：コミュニティースペース『結-yui』 （金沢市浅川町イ１９８−１） GoogleMap「農家レストランくぅ」でも検索可能 ・ ◆参加費：２０００円（珈琲＆チャパティ付） ・ ◆ご予約：

●FBからはこちら→https://www.facebook.com/events/413334922761570/

のイベントページより参加ボタンを押して、一言コメントお願いいたします。 （コメントがない場合には、ボタン押し間違えと判断致します）

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メールでのご予約は　こちら 本文に参加される方のお名前、連絡先、アドレス、参加人数を明記の上

お申し込みください。

＊当日、特別に本場の「ギー」を量り売りにてお分け致します。 購入希望の方は、コメント欄にて事前にご希望の量をお知らせください。 ・ ・ .。:*+。.: *:･+:.'ﾟ.。:*+。.: *:･+:.'ﾟ.。:*+。.: *:･+:.'ﾟ ✳️講師のご紹介 通称「バブさん」 Raj Skさん NPO法人YOU-I（多文化＆多言語サポート）に所属。 インドから日本に来て９年。以前インド料理店に勤務していた経験を活かし現在は週末のみNPO法人のイベント等に出店。 ・ ・ ✴️Ghee（ギー）とは インドを中心とした南アジアで古くから作られ食用に用いるバターオイルの一種。ギーは発酵無塩バター（インドでは「マカーン」という）を煮詰め、水分やタンパク質を取り除き純粋な乳脂肪となっている。（Wikipediaより） ✴️チャパティとは インドのお母さんがフライパンで焼くパンのようなもの。 主催：コミュニティースペース『結-yui』